無菌冷灌裝生產(chǎn)線的應(yīng)用是發(fā)展飲料業(yè)的大勢所趨

    據(jù)有關(guān)報道,國內(nèi)飲料市場產(chǎn)量增長速度迅速,隨著飲料市場的不斷發(fā)展,預(yù)計到2015年我國飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬噸.然而飲料行業(yè)快速發(fā)展的同時,也應(yīng)該看到,糖價的上漲和國際石油價格上漲帶來的PET價格的上漲,使飲料企業(yè)的成本大大提高.企業(yè)在面對成本的壓力時,只能從多方面進(jìn)行自我消化和調(diào)節(jié).在這樣的情況下,使用無菌灌裝生產(chǎn)線的應(yīng)用便成為發(fā)展飲料業(yè)的大勢所趨.
    無菌冷灌裝技術(shù)的優(yōu)勢主要是與熱灌裝工藝相比較而言的,其突出的優(yōu)勢為冷灌裝工藝產(chǎn)品受熱時間短,各種熱敏型營養(yǎng)成分損失比較少,產(chǎn)品品質(zhì)更新鮮更自然.除此之外,其對包材成本的大力節(jié)約也是較吸引飲料企業(yè)青睞的重要因素.
    企業(yè)采用無菌冷灌裝線主要有三個原因:第1,目前,許多飲料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了設(shè)備更新?lián)Q代的時期,無菌冷灌裝生產(chǎn)線無疑會被他們更加關(guān)注;第二,除了瓶裝水以外,茶飲料和乳飲料將是今后國內(nèi)飲料市場發(fā)展較快的產(chǎn)品,而較能體現(xiàn)它們口味和豐富營養(yǎng)的灌裝工藝就是無菌冷灌裝技術(shù);第三,也是很重要的一點(diǎn),在PET價格大幅上漲的壓力下,無菌冷灌裝生產(chǎn)線需要的瓶子克重可以降低3g～5g，并且瓶型的變化也更為多樣,而且這種技術(shù)在水、電，以及管理成本等方面也可以幫助飲料生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約大量成本,這對天極為關(guān)注降低包裝成本的飲料生產(chǎn)企業(yè)來講是極為重要的.在這些優(yōu)勢下,飲料生產(chǎn)企業(yè)采用無菌冷灌裝設(shè)備成為必然的趨勢.